夏日小清新來了，去暑的佳品，冷藏后更好味哦。做法也極簡單。“綠豆薏米粥”原料：綠豆20克、薏仁20克、冰糖(鹽)適量。

　　做法：1.薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;2.薏仁加3杯水放入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，改用小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛；3.可根據(jù)個人口味，加入冰糖(鹽)調(diào)味即可。味道:味甘、清甜。功效:清熱解毒,具有美顏作用，解熱祛濕健脾。

　　注意：煮綠豆薏米湯時，最好不要煮到綠豆皮破豆?fàn)€湯濁，這樣清熱效果會打折扣；且不宜加太多的糖，因為甘甜之品易助生濕熱;不要吃冰鎮(zhèn)的，以免傷腸胃助濕。綠豆薏米湯性微寒，所以在這個炎熱的夏季多喝是很有好處的。

　　綠豆是夏日飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

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